Biomil srl

Buongiorno

A seguito della sospensione dei corsi HACCP in AULA/AZIENDA attuata seguendo il “Protocollo condiviso di regolamentazione delle misure per il contrasto e il contenimento della diffusione del virus Covid-19 negli ambienti di lavoro fra il Governo e le parti sociali”, che nell'allegato 12 al punto 10 citava:

"Sono sospesi e annullati tutti gli eventi interni e ogni attività formativa in modalità in aula, anche obbligatoria, anche se già organizzata; è comunque possibile, qualora l'organizzazione aziendale lo permetta, effettuare la formazione distanza, anche per i lavoratori in smart ...

In periodo di emergenza sanitaria Covid 19 chiamaci effettueremo l'analisi dell'acqua di piscina secondo quanto previsto dalla normativa vigente per i parametri chimici e microbiologici!

BIOMIL SRL Laboratorio di analisi chimiche e microbiologiche, organizza per l’anno 2019 corsi di formazione teorici e pratici in laboratorio di microbiologia.
I corsi sono a numero chiuso, per un massimo di 10 partecipanti ciascuno e verranno attivati solo se sarà raggiunto il numero minimo di 6 partecipanti.
Il corso è rivolto a studenti di scuole superiori, laureandi e laureati che intendono approfondire gli aspetti di analisi di laboratorio microbiologico su alimenti e acque, in qualità di liberi professionisti o dipendenti presso altre aziende.
Al termine verrà rilasciato un attestato di p...

Le certificazioni aziendali e gli standard di qualità impongono alle aziende alimentari di elevare i controlli già in essere, l'ultima novità è la gestione del Food Fraud.

Un team di esperti di aiuterà ad effettuare le valutazioni relative ai tuoi prodotti!

Biomil srl comunica a tutti i clienti la variazione di metodo utilizzato per la determinazione dell'attività dell'acqua negli alimenti (Aw). La ISO 21807:2004 è stata difatti sostituita ed aggiornata dalla ISO 18787:2017.

Per qualsiasi dubbio o chiarimenti non esitate a contattarci.

Dopo il successo dei corsi effettuati di analisi microbiologica Biomil organizzerà nuovi corsi nei mesi di Maggio e Giugno.
Mandaci una mail ti inseriremo nelle nostre liste per mantenerti aggiornato.

BIOMIL SRL Laboratorio di analisi chimiche e microbiologiche, organizza per l´anno 2019 corsi di formazione teorici e pratici in laboratorio di microbiologia.

La proliferazione microbica rappresenta una delle più importanti e pericolose cause di alterazione (nel senso di trasformazione spontanea indesiderata) degli alimenti.

I microrganismi per moltiplicarsi, oltre ad idonee condizioni di temperatura, acidità, presenza (o assenza) di ossigeno, disponibilità di nutrienti, ecc., necessitano assolutamente di acqua.

La presenza di acqua, non tanto in termini di quantità, quanto in termini di disponibilità dell´acqua stessa, può quindi determinare la deteriorabilità di un prodotto alimentare.

Lo staff di Biomil è a vostra disposizione per la misurazion...

Tutti gli Operatori del Settore Alimentare (O.S.A), devono affrontare il tema dell´etichettatura nutrizionale, in quanto il nuovo Regolamento Ue 1169/2011 (il testo completo è disponibile qui) prevede l´obbligo di indicare le informazioni nutrizionali dell´alimento sull´etichetta del proprio prodotto.

Il Regolamento Comunitario prevede che per la creazione di queste si possano utilizzare valori medi noti relativi agli ingredienti utilizzati. Il nostro staff è a vostra disposizione per elaborare etichette nutrizionali a partire dall´inserimento di una ricetta con relativi ingredienti. Utilizz...

Al fine di assicurare la sicurezza dei bagnanti, è necessario effettuare una serie di trattamenti e di verificarne l´efficacia attraverso controlli chimici e microbiologici.

I parametri maggiormenti ricercati sono carica batterica totale a 22 e 36°C, Escherichia coli, Enterococchi intestinali, Stafilococchi patogeni e Pseudomonas areuginosa.

Chiamaci verremo a prelevare in maniera idonea la tua acqua e la analizzeremo nei tempi più rapidi possibili.

Entrano in vigore le misure di attenuazione e i livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrillamide, contaminante che può aumentare il rischio di sviluppare il cancro, che si forma durante la frittura e la cottura al forno di patate, cereali, caffè, pane, pizza, biscotti e fette biscottate.

Dall´11 aprile 2018 entrano in vigore le norme del Regolamento (UE) 2017/2158 che istituisce misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrilammide negli alimenti.

Per verificare l´efficacia delle misure adottate, gli operatori del settore alimentar...

La legionellosi è un evento morboso causato dal genere Legionella (L. pneumphila - sierogruppo 1 è il più frequentemente coinvolto). Microrganismo gram negativo, ambientale ubiquitario. Dal serbatoio naturale può colonizzare sistemi idrici, torri di raffreddamento degli impianti di climatizzazione ecc. Lo sviluppo di legionella nell´ambiente acquatico è favorito tra l´altro dalla temperatura, dalla presenza di protozoi e dalla formazione di biofilm. Nelle strutture ospedaliere, così come in quelle turistico-alberghiere, il continuo monitoraggio degli impianti di acqua potabile rappresenta i...

Lo Staff di Biomil srl fornisce supporto per le pratiche di esportazione degli alimenti negli USA, adeguandosi a quanto previsto dagli Standard vigenti, predisponendo la documentazione necessaria relativa alle procedure di autocontrollo e alle problematiche relative ai diversi sistemi di gestione per la sicurezza alimentare.

BIOMIL SRL Laboratorio di analisi chimiche e microbiologiche, Accreditato ACCREDIA n.0925 organizza per l´anno 2017/18 corsi di formazione pratici in laboratorio e teorici di microbiologia.

La Pseudomonas aeruginosa è un microrganismo caratterizzato da un´elevata capacità di adattamento, che si trova in acque superficiali, reflue e marine, suoli, vegetazione e in generale in tutti gli ambienti umidi. È inoltre in grado di crescere in acqua distillata e di sopravvivere ai disinfettanti

Il metodo ufficiale per la Ricerca di Listeria monocytogenes UNI EN ISO 11290-1:2005 in campioni di prodotti destinati al consumo umano, all´alimentazione animale e di superfici, ambienti del settore alimentare è stato revisionato dall’Organizzazione Internazionale della Standardizzazione (ISO) ed emesso nella nuova norma ISO 11290-1:2017. Il Laboratorio Biomil srl ha preso in carico i cambiamenti apportati, aggiornando il proprio elenco prove accreditate da ACCREDIA e per questo nei Rapporti di Prova dei campioni relativi ai campioni da noi esaminati trovete tale nuova indicazione.

Il metodo ufficiale per la Ricerca di Salmonella ISO 6579:2002/Cor.1:2004 in campioni di prodotti destinati al consumo umano, all´alimentazione animale e di superfici, ambienti del settore alimentare è stato revisionato dall´Organizzazione Internazionale della Standardizzazione (ISO) ed emesso nella nuova norma ISO 6579-1:2017. Il Laboratorio Biomil srl ha preso in carico i cambiamenti apportati, aggiornando il proprio elenco prove accreditate da ACCREDIA e per questo nei Rapporti di Prova dei campioni relativi ai campioni da noi esaminati trovete tale nuova indicazione.

Il decreto sull´origine del latte nei prodotti lattiero-caseari è stato finalmente pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana, il 19 gennaio 2017. Le industrie nazionali devono affrettarsi ad aggiornare le etichette e smaltire quelle non conformi, se pure ancora in attesa di chiarimenti e con incerte prospettive sul futuro del provvedimento. Il decreto interministeriale 9.12.16 recante "Indicazione dell´origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari, in attuazione del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazio...

A partire dal 14 dicembre 2016 la quasi totalità dei prodotti alimentari (1) deve venire confezionata con etichette che riportino un´apposita dichiarazione nutrizionale, come stabilito nel regolamento (UE) 1169/11.

"Linee guida recanti indicazioni sulla Legionellosi per i gestori di strutture turistico ricettive
e termali", disciplina una serie di aspetti in materia di tutela della salute e
della sicurezza nei luoghi di lavoro per gli utenti e dipendenti di aziende e strutture
ricettive.
Le Utenze maggiormente esposte al rischio di contaminazione sono:
nosocomi, case di cura e riposo, alberghi, campeggi, impianti per attività sportive,
asili e scuole, stabilimento termali.

Biomil organizza corsi teorico-pratici rivolti al personale addetto alla vendita di pesce fresco finalizzati ad impartire le nozioni necessarie ad effettuare sul campo le ispezioni organolettiche e sensoriali utili a determinare:

- la presenza di possibili parassiti ed azioni correttive conseguenti;
- stato di freschezza e conservazione dei prodotti;
- adeguatezza delle indicazioni obbligatorie in etichetta.

L´intervento, che costituisce aggiornamento ai sensi della Delibera della giunta Regionale Toscana n 559/2008 risponde alle esigenze dettate dai regolamenti CE n. 853/2004, n°
854/20...

Dal 13 dicembre 2016 diventeranno obbligatorie per tutti i prodotti le Tabelle Nutrizionali in seguito ad entrata in vigore del regolamento CE n. 1169/2011 . Gli alimenti confezionati devono avere una tabella nutrizionale con sette elementi (contenuto energetico, grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, proteine, zuccheri, sale) riferiti a 100 g o 100 ml di prodotto ma anche riferiti alle singole porzioni con la possibilità di indicare le percentuali giornaliere raccomandate o indicative.

Chiedi un check up gratuito a Biomil, i nostri esperti valuteranno le tue esigenze rispetto alle normative di legge e ti consiglieranno sulla corretta gestione del tuo piano.

La norma nazionale vigente sancisce che gli impianti natatori debbano avere, già dalla progettazione, soluzioni strutturali tali da prevenire rischi per la salute, siano di natura infettiva che traumatica o di qualsiasi altro tipo.

Negli ultimi anni sono poi entrate in vigore una serie di norme, (l´accordo Stato -Regioni del 2003 e successive modifiche del 2006, l´accordo interregionale del 2004 e la UNI 10637 del 2006) che sottolineano l´importanza della gestione interna di una piscina e hanno introdotto concetti innovativi per la gestione della salubrità della stessa.
Si tratta di dispos...

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